Le Dirty Martini est une variante du célèbre cocktail Martini. Pour préparer un Dirty Martini, on ajoute une petite quantité de jus d’olive dans le mélange de gin et de vermouth. Cette addition de jus d’olive donne au cocktail une teinte légèrement trouble, d’où le nom «dirty» qui signifie «trouble» en anglais.
Je vous propose ma version étonnante et parfaite pour l’Halloween, le Dirty Martini noir. Épeurant, non?
Dirty Martini noir
Niveau de difficulté: Très facile
Ingrédients par cocktail
- 2 onces de Romeo’s gin
- ¼ d’once de Vermouth blanc Val Caudalies
- ⅔ d’once de jus d’olives kalamata saumuré
- Olives kalamata pour décorer
- Glace (pour le shaker!)
Préparation du cocktail
- Déposez de la glace dans le verre à martini pour le refroidir et ajoutez les gouttes de Vermouth sur la glace pour parfumer le verre sans dénaturer le goût du gin.
- Remplissez de glace un verre à shaker, et y ajoutez le gin. Remuez à la cuillère. Jetez le contenu du verre (glace et vermouth) puis, à l’aide d’une passoire à cocktail, versez le gin dans le verre à martini.
- Décorez d’olives au choix (reine, kalamata, espagnole ou même farcies! Si vous passez par Sherbrooke, notre barman vous invite à aller voir nos amis de chez Oliva!)
À propos des produits utilisés
Romeo’s gin : Code SAQ: 12873984
Vermouth blanc Val Caudalies Vermouth Lab: Code SAQ 12863014
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