Jean-François Plante : Mon velouté au duo de céleri
Je suis un fan fini du céleri rave. J’ADORE le céleri rave et je trouve…
Cuisine
Options saines : les grignotines
Quoi de meilleur, lorsqu’on a une petite envie de grignoter devant un film, qu’un bon…
Une St-Valentin gourmande et sensuelle jusque dans l’assiette
Des huîtres, ça va de soi, que vous pourrez attaquer avec des bulles… en préambule.…
Danny St Pierre : Mes règles pour une St-Valentin réussie
Chères Radieuses, je serai votre sherpa pour vous guider dans l’ascension d’une fête des cœurs…
COVID-19 : Quoi prévoir en cas d’un isolement de 14 jours?
Belles Radieuses, vous devez vous placer en quarantaine volontaire? Pas de panique! Un peu d’organisation…
Succulent bœuf bourguignon… de Jean-François Plante
J’ai toujours aimé l’idée du bœuf bourguignon, ce plat mijoté composé de morceaux de bœuf…
Trois vins pour accueillir le Nouvel An
L’année 2020 a été forte en émotions et en épreuves pour tous. Elle en aura également…
10 recettes de biscuits pour le temps des Fêtes
J’adore Noël et j’aime plus que tout cuisiner des petites douceurs pour célébrer la fin…
Dinde, cipaille, tourtière, raclette… : les meilleurs vins pour les accompagner!
Bien que les célébrations 2020 du temps des Fêtes auront leur couleur bien particulière cette année,…
Rôtir : Le nouveau (et merveilleux!) livre de Jean-François Plante
C’est tout près du lancement de son 9e livre en carrière que nous avons pris…
La citrouille zéro déchet par Isabelle Huot
Les citrouilles sont sans aucun doute l’emblème de l’Halloween; on les sculpte, on les utilise…
Le vin orange
Les vignerons de l’heure en produisent, les grands restaurants en ont sur leur carte, on…
Tartare de tomates à la façon de Jean-François Plante
Belles Radieuses, aimez-vous les tomates? Moi, je suis certainement, je m’en confesse, le plus grand…
Trucs et astuces d’Isabelle Huot pour soulager le côlon irritable
Entre 13 % à 20 % des Canadiens sont touchés par le syndrome du côlon irritable, aussi…
Salade de haricots, version Jean-François Plante
L’été nous offre une foule de plaisirs gourmands. Quelle saison parfaite pour y déguster, au…
Faire la paix avec les aliments
Chères Radieuses, ce mois-ci, je vous invite à faire la paix avec les aliments, à…
Les meilleurs vins blancs pour survivre aux canicules
Parce qu’il fait chaud (très chaud!) et qu’on aura droit à plusieurs autres canicules de…
Les 5 meilleurs vins rosés de l’été!
Les temps caniculaires sont arrivés vite cette année et avec eux, l’envie indéfectible de siroter…
Pizza au smoked meat à la façon de Danny St Pierre
Vous savez les Radieuses, ça faisait longtemps que mon cœur battait pour faire de la…
Isabelle Huot : Lumière sur le sommeil!
Chères Radieuses, dormez-vous suffisamment? Généralement, seules quelques personnes répondent « oui » à cette question. Un adulte…
Testés et approuvés : un livre de recettes santé sur le BBQ et des produits de boulangerie bio et sans gluten!
L’été c’est fait pour jouer, mais aussi pour cuisiner! Et avouons-le, en ces temps incertains,…
Isabelle Huot : 6 trucs pour mieux vivre la ménopause
Ah la fameuse période de la ménopause! Bien qu’aucune femme ne la vive de la…
Vin – Festoyons virtuellement!
La situation actuelle oblige à repenser les rassemblements et les célébrations. On se sent malheureusement…
Confinement : 10 trucs pour éviter de manger nos émotions!
Comme nous vivons dans un climat d’insécurité depuis plus d’un mois maintenant (!) et que…
Et si on pensait à notre système immunitaire!
Avec ce sentiment d’incertitude qui plane depuis l’annonce de cet inquiétant virus, plusieurs s’inquiètent de…
Les laits végétaux, est-ce qu’on devrait s’y mettre?
Les épiceries regorgent d’alternatives au lait de vache traditionnel. Boissons de soya, d’amandes, de coco,…
Consommation de sucre: 10 trucs pour la diminuer
Le sucre est désormais premier au rang des mal-aimés, bien devant le gras. Bien qu’on…
Apprivoisons les pastilles de goût de la SAQ
Depuis plus de 10 ans, les pastilles de goût de la SAQ sont un outil…
Linguines au canard: Un délice pour la St-Valentin!
Si je devais choisir de manger la même chose pour le restant de mes jours,…
Vins et spiritueux : les tendances 2020
Les grandes tendances de 2020 dans le domaine des vins et spiritueux sont déjà bien…
Régimes : Départageons les meilleurs et les pires!
On en parle beaucoup en début d’année : les régimes! Plusieurs personnes souhaitent perdre quelques kilos…
Pour un pétillant temps des Fêtes!
Encore une liste de suggestions de vins mousseux! Mais cette fois, j’ai tenté de vous…
Guignolée : quoi privilégier selon Isabelle Huot
En décembre, plusieurs organismes et entreprises se donneront la main pour organiser des guignolées partout…
Vin : Nos suggestions pour les Fêtes!
Quoi boire dans quel ordre? L’ordre de service des vins est important et souvent négligé.…
Ricardo… En 5 temps!
L’aimez-vous autant que nous? Nous en étions certaines, car oui, il est aussi gentil qu’il…
Rillettes de canard confit : un plus à votre buffet des Fêtes!
J’adooooore le canard, à m’en confesser! Il est polyvalent, savoureux et se prête à toutes…
Tapas de la mer pour Radieuses festives!
Jurez-moi que l’arrivée de l’hiver ne vous accable pas trop. Si oui, je pense que…
Le rosé à l’année!
On a tort d’associer les vins rosés qu’aux après-midis au bord de la piscine. Les…
Le poireau, ce légume aux nombreuses vertus… Et une recette en prime!
Les poireaux du Québec viennent d’envahir les étals des marchés pour notre plus grand bonheur!…
Gaspillage alimentaire : l’éviter en adoptant les bons gestes!
Chères Radieuses, saviez-vous que, chaque semaine, c’est environ 20 $ de nourriture que jettent les Canadiens…
Danny St Pierre : mes règles d’or pour des confitures dignes de ce nom!
Le temps frais donne souvent le goût de cuisiner. Surtout qu’en ce moment, les marchés…
Les accords automnaux de notre chroniqueuse vin
Les temps frais sont de retour et avec eux, les envies de se blottir dans…
Cuisinons la délectable tomate! Par Jean-François Plante
Alors que l’été s’essouffle et que l’automne se pointe timidement, on retrouve en abondance dans…
Doit-on se fier à la date de péremption des aliments?
Chères Radieuses, regardez-vous toujours la date de péremption sur les emballages? Prendriez-vous la chance de…
Pour l’amour du gamay
Si vous m’aviez dit il y a quelques années que je frissonnerais pour un verre…
Mieux, les édulcorants?
Le sucre étant pointé du doigt depuis quelques années, plusieurs consommateurs décident d’opter pour des…
Cap sur les Fêtes gourmandes de Lanaudière!
Radieuses, on commence à vous connaître un peu : on vous sait festives, curieuses et aimant…
Le tartare de saumon aux fraises d’ici et au basilic de Jean-François Plante
La simple évocation de l’arrivée de la fraise du Québec ravive chez moi des souvenirs…
Choisir son vin pour un resto «Apportez votre vin»
Le beau temps est enfin arrivé et avec lui, l’envie de sortir, de rencontrer les…
Les protéines pour s’aider à vieillir en santé
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles on veut consommer suffisamment de protéines afin de…
Épicerie – 3 coups de coeur de notre nutritionniste
Des chaïs pour l’été Découvrez Bristol Chaï, le premier bar à thé chaï, à Montréal.…
SOS Fringales : des astuces pour mieux les contrôler!
Vous faites attention à votre alimentation afin de perdre quelques livres. Après une journée à…
Danny St Pierre : Des recettes parfaites pour le barbecue! Que oui!
Ça y est! On est rendu là, les Radieuses, à faire notre premier barbecue de…
Épicerie – 3 coups de coeur de notre nutritionniste
Des yogourts moins sucrés J’aime beaucoup cette nouvelle tendance dans le rayon des produits laitiers!…
Les 5 critères pour perdre du poids sainement et de façon durable!
Ah le mois de juin, la promesse des belles journées chaudes qui arrivent! Avec les…
Trois terroirs, trois histoires
Pour la première fois, l’Expo Manger santé et vivre vert passait par Sherbrooke. Ayant visité…
Jean-François Plante : Asperges aux lardons, sauce crémeuse à l’orange et œuf coulant
Lors de mes premiers pas en restauration, on mangeait des asperges une fois par année…
Recette: Boulettes de viande au dindon farcies sucrées & épicées
Les boulettes de viande sont un classique culinaire. Cette année, les Éleveurs de dindon du…
Épicerie – 3 coups de coeur de notre nutritionniste
Des tartinades et trempettes comme on en rêve! Natrel vient de se réinventer avec ses…
8 astuces pour mettre fin aux vilains reflux gastriques
La Fondation canadienne de la santé digestive soutient que plus de 5 millions de Canadiens…
