J’adore ajouter des fruits à mes cocktails. Pour l’occasion, je vous présente ma recette de cocktail au gin et aux framboises.
Pour cette recette, j’utilise le gin Piger Henricus qui est distillé doucement dans la région du Bas-Richelieu. L’utilisation du panais lui donne une petite amertume et soulève un parfum floral. Je l’aime parce qu’il est costaud. Il donne vraiment le ton au cocktail!
J’aime beaucoup le soda gingembre Bull’s Head de Richmond! Un classique dans les Cantons de l’Est depuis 1896! Avec les années, la compagnie a ajouté plusieurs produits comme l’orangeade, le tonic, le thé vert gingembre et j’en passe.
Cocktail au gin et aux framboises
Niveau de difficulté : Moyen
Portion : 1 cocktail
Ingrédients
- 1 once (30 ml) de gin Piger Henricus;
- 2 onces (60 ml) de nectar de pêche;
- Une pincée de gingembre (en pot ou fraîchement râpé);
- Quelques framboises;
- Une pincée de sucre;
- Glaçons;
- Soda gingembre « L’original » de la marque Bull’s Head pour allonger le tout, à votre goût.
Préparation
- Mettre le gin, le nectar de pêche et le gingembre dans un verre rempli au ¾ de glaçons;
- Écraser grossièrement quelques framboises;
- Ajouter une pincée de sucre à la purée (pour faire dégorger la framboise);
- Ajouter la purée de framboises dans votre verre puis allonger le tout avec du Soda gingembre;
- Lever votre verre avec votre plus beau sourire!
Bonne dégustation, chère Radieuse!
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