L’été c’est fait pour jouer, mais aussi pour cuisiner! Et avouons-le, en ces temps incertains, on redécouvre les plaisirs de popoter.
Juste à temps pour accueillir la belle saison (et célébrer en petits groupes à l’extérieur!) le nouveau livre de la nutritionniste Geneviève O’Gleman vient nous donner un coup de main et des tonnes d’idées pour le barbecue. Joie! On adore la simplicité des recettes, des ingrédients, et surtout, le côté santé mais vraiment pas plate! Au menu : saumon laqué au miel et garam masala, bar à burgers (que dire de la boulette végé à la betterave, un délice!), morue tex-mex et salsa à l’ananas, un bonheur pour les papilles et pour les yeux.
Ce qui est chouette aussi avec le livre, ce sont les trucs et astuces qui sont parsemés tout au long de l’ouvrage. Dans ce cas-ci, on a particulièrement aimé les astuces pour passer maître du grill, et les consignes pour allumer le barbecue par étapes, nous qui avons toujours eu un peu peur de la bête! Les idées de garnitures, de sauces, de vinaigrettes et même de cocktails ne manquent pas. Vraiment, tout comme son livre précédent « Presque végé », « BBQ santé » trônera bien en évidence sur l’îlot afin de le consulter quotidiennement.
BBQ Santé, Éditions de l’Homme, 29,95 $
PSST! Gagnez votre exemplaire en participant au concours sur notre page Facebook!
Lulubelle & Co : des produits bios, sans gluten et végétaliens!
Avez-vous été touchée par la folie de la boulangerie durant le confinement? Si on se fie aux réseaux sociaux, TOUT LE MONDE s’est mis à faire son pain… et on n’y fait pas exception! On en a profité pour essayer les produits de la jeune entreprise québécoise Lulubelle & Co. D’emblée, l’emballage de leurs produits est si joli qu’il donne faim. Juste assez girlie et rétro, on était sous le charme.
On a adoré cuisiner avec nos enfants les muffins au chocolat qui sont ultra simple à faire et vrrrrraiment délicieux!
En plus, ils utilisent que les meilleurs ingrédients issus de l’agriculture biologique canadienne (sauf bien sûr pour le cacao et la noix de coco, qu’on ne trouve pas ici!)
Leurs produits sans gluten, sans maïs, sans soya, sans arachides plairont sans aucun doute aux gens allergiques ou souffrant d’intolérances alimentaires, trop souvent négligés quand vient le temps du dessert. En plus, ils offrent aussi des colorants alimentaires bio, sans gluten, génial!
Vraiment, cette jolie compagnie s’inscrit tout à fait dans l’ère du temps! On adopte!
Pour voir la gamme complète de leurs produits, les points de vente et les commandes en ligne, c’est ici : https://www.lulubelleandco.com/nos-produits/
