Saviez-vous que le Bloody Caesar est consommé environ 350 millions de fois par année au Canada? Il est maintenant revisité de 1001 façons excentriques par les barmans de ce monde. Selon moi, rien ne vaut la recette classique qui demeure simple et délicieuse!
Pour une version sans alcool, il ne suffit que d’enlever la vodka des ingrédients.
Bloody Caesar
Préparation
Pour givrer le rebord du verre avec du sel de céleri, trempez-le préalablement dans 1 cm de jus de citron.
Dans un verre avec des glaçons, ajoutez :
- 1,5 once de la vodka de votre choix
- Quelques gouttes de sauce anglaise (Worcestershire aka celle que personne n’est capable de prononcer!)
- Le jus d’un quartier de citron
- Quelques gouttes de sauce Tabasco (au goût ou pour vous réchauffer :))
- Allongez le tout de Clamato
Personnellement, j’ajoute un peu de raifort râpé. Ça donne vraiment un beau kick au cocktail!
Pour la déco, votre inspiration vous guidera, mais le bon vieux céleri fait tellement l’affaire!
Santé!
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