La saison printanière est bien arrivée (malgré quelques nuages persistants) et donne envie d’apéros autour d’un verre de blanc. Je fais ici le pari que vous serez agréablement surprises, chères Radieuses, par ces vins blancs abordables, uniques, à la fois expressifs et fidèles à leur terroir d’origine. Le tout, sous la barre des 20 $. Et puisque la saison du crabe bat son plein, ces blancs feront de délicieux compagnons pour ce crustacé tout en finesse.
5 vins blancs abordables à découvrir
Familia Pujol-Busquets Alella PB 2024
Jeune entreprise familiale installée dans un magnifique amphithéâtre face à la mer, Alta Alella cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique. Portant les initiales du cépage pansa blanca (nom local du xarel·lo), cette cuvée séduit par sa vivacité et sa salinité qui donne envie d’y replonger les lèvres.
Attention : le nez de ce vin pourrait bien vous faire perdre le fil de la conversation tant son profil aromatique est séduisant et unique. En plus de la salinité, les notes fruitées, salines et florales persistent longuement en finale. Un «hit».
Edetària Via Terra Garnatxa Blanca 2023
Située au sud-ouest de la Catalogne, l’appellation Terra Alta est intimement liée au cépage garnatxa blanca (grenache blanc), dont elle est l’un des principaux bastions en Espagne. Ce cépage y donne des blancs amples, structurés, marqués par des arômes de fruits blancs, de fleurs, parfois une touche d’amande ou d’herbes méditerranéennes.
Ici, le grenache blanc s’exprime dans un registre tout en pureté avec ses parfums de fruits du verger et une belle touche florale. Léger, bio et efficace, ce vin fait un apéro parfait et se révèle un accord d’harmonie avec le crabe — surtout si vous le servez avec un filet de beurre citronné.
Is This It? Grüner Veltliner Pannon 2023
Dégusté à l’anonyme, ce vin m’a séduite par sa fraîcheur et ses notes de poivre blanc, typiques du cépage. Je n’aurais jamais deviné un prix aussi bas. À 11,45 $, difficile de faire mieux en rapport qualité-prix. Tendu, aromatique et persistant, ce blanc évoque la pêche et le fenouil. Un vin vif qui fera honneur à votre salade de crabe.
Vino Lauria Vino a Gogo Pinot Grigio
Si je vous suggère un pinot grigio sicilien, c’est qu’il est très qualitatif, parce que — je l’avoue — je ne suis habituellement pas adepte de ce cépage.
Issu du climat méditerranéen chaleureux de la Sicile, ce pinot grigio présente tout ce qu’on associe au cépage : du citron sicilien bien mûr, de la poire juteuse, de la pomme verte croquante et une délicate touche florale. La texture est souple, l’acidité bien présente, et l’ensemble respire la fraîcheur et la finesse.
Il se suffit à lui-même, mais s’accorde aussi très bien avec une cuisine simple de poissons, de fruits de mer légèrement assaisonnés ou une salade croquante et estivale. Et bien sûr, il saura mettre en valeur des pattes de crabe servies sans fla-fla.
Domaine Capmartin Lou Piaf 2023
Produit par Simon Capmartin, vigneron engagé du Sud-Ouest de la France, ce vin blanc abordable est élaboré à partir de gros manseng, un cépage aromatique souvent utilisé dans les vins moelleux, mais qui, en version sec comme ici, se montre étonnamment vif et salin.
Élevé sans intrants superflus et vinifié dans une approche naturelle, Lou Piaf offre un nez expressif sur les agrumes mûrs, les fruits exotiques et une touche de fleurs blanches. Sa bouche légèrement texturée en fait un très bel accord avec le crabe.
Si l’un de ces vins blancs abordables vous séduit, sautez sur l’occasion pendant qu’ils sont disponibles — on sait que le crabe, lui, ne reste jamais longtemps en saison! Je serais curieuse d’avoir votre avis sur ces vins, écrivez-moi!
