Des recettes végétariennes parfaites pour le barbecue!

Ça y est! On est rendu là, les Radieuses, à faire notre premier barbecue de l’année! Voici deux belles recettes végétariennes pour se faire plaisir.

Avant tout, je sais que vous le savez, mais je me dois quand même de faire un retour « Propreté 101 ». Puisque votre doux barbecue mérite un bon nettoyage, partez votre feu BIEN FORT. Pas le temps de niaiser! Fermez le couvert pour un bon 10 minutes, ça brûlera tous les souvenirs de poitrines de poulet du dernier été des indiens.

Après ce chaud 10 minutes, c’est le moment de brosser comme s’il n’y avait pas de lendemain avec votre grosse brosse à dent de grill pour lui enlever tout le tarte que l’hiver a laissé.

Ensuite, huilons en coeur à l’aide d’un peu d’huile végétale. Ça préparera votre grill à recevoir le bon manger. Surtout là où la grille est devenue blanche. J’appelle ça le « hot spot ». C’est à cet endroit précis que vous devrez déposer votre tofu pour obtenir un beau quadrillage. Pourquoi est-ce que je vous parle de tofu? À cause de ce qui suit.

Sandwich tofu shish taouk

Une belle recette végétarienne du shish taouk traditionnel. Parfait pour l’été ou pour un souper rapide.

Découvrez la recette du sandwich au tofu shish taouk.

Salade de courgettes grillées à la grecque

Pour cette salade vivifiante de beauté (!), vous aurez encore besoin de vos talents au grill. Vous ne vous en sortirez pas comme ça les Radieuses!

Découvrez la recette de salade de courgettes grillées à la grecque.

Amusez-vous les Radieuses, il fait beau!

Danny

Pour plus de recettes de Danny St Pierre, suivez-le sur Facebook.