On vous a fait des suggestions de cadeaux, de sorties, de vin… mais on ne vous avait pas encore fait de suggestions cocktails!!! Notre barman Maxime Verpaelst remédie de ce pas à la situation en vous proposant 3 recettes qui sont tout à fait à propos pour les festivités qui vous mènent doucement vers la nouvelle année!
Le Cosmo Royal
Avec lui, vos invités vous élèveront au rang de Reine du party!
Dans un shaker rempli de glace, mettre :
1 once de vodka
½ once de Grand Marnier
½ once de jus de lime
1 ½ once de jus de canneberges
Brasser le tout comme s’il n’y avait pas de lendemain puis verser dans un verre à martini refroidi préalablement.
Allonger ensuite avec votre mousseux préféré.
Décorer avec une belle tranche de lime, une branche de romarin ou un zeste d’orange. Bref, amusez vous!
Suggestion du barman: « Je vous conseille le Villa Conchi Cava Brut Selección, un cava très abordable, qui possède une belle bulle assez fine et une fraîcheur marquée d’une belle acidité.» Code SAQ : 12956456
Le shooter qui volera la vedette!
Parce qu’on a tous une bouteille de cidre de pomme reçue en cadeau qui traîne encore dans l’armoire. Ne me remerciez pas… mais voici une jolie idée pour liquider un peu l’inventaire!
Pour 4 shooters, ajouter ces ingrédients dans un shaker rempli de glace :
2 onces de cidre de pommes
1 once de calvados
Le jus d’un citron
Quelques gouttes de sirop d’érable
Une branche de thym
Avant de verser le tout dans les petits verres à shooter, enlever la branche de thym et passer tout au tamis, ça évitera le thym entre les dents!
Une bière-mosa… Pourquoi pas!
Le temps des Fêtes rime souvent avec brunch. Très facile à faire, cette variante du mimosa vous évitera le fameux commentaire: « Le mousseux me monte trop à la tête! »
Remplir un verre à bière au 3/4 de votre bière blanche préférée (les microbrasseries sont à l’honneur en ce moment, c’est pas le choix qui manque!)
Ajouter 1 once de liqueur de cassis
Allonger le cocktail de jus d’orange fraîchement pressé et le tour est joué!
Suggestion du barman: « Pour moi, la bière blanche de blé d’Allemagne Hefeweizen de Farnham Ale & Lager est parfaite! Découvrez-la ici, si ce n’est pas déjà fait!