Faire la paix avec les aliments

Chères Radieuses, ce mois-ci, je vous invite à faire la paix avec les aliments, à vous libérer de la culpabilité qui peut limiter votre plaisir de manger et à vous fier à des sources crédibles lorsqu’arrive le temps de prendre une décision pour votre santé. Voici donc 7 conseils pour vous aider!

1. Prenez le temps de valider la fiabilité des sites d’information que vous fréquentez

Savez-vous que 49 % des Canadiens se tournent vers le Web lorsqu’ils ont des interrogations au sujet des aliments et de la nutrition? Malheureusement, ce ne sont pas toujours des experts qui rédigent les informations pour répondre à ces questions, et bien souvent, ces informations ne reposent pas sur des études scientifiques. Restez vigilantes! Voici quelques questions à vous poser : Qui commandite le site? Qui sont les rédacteurs? Le contenu est-il influencé par la publicité?

Pour mieux évaluer les sources d’information, visitez le site : www.dietetistes.ca

2. Retrouvez le plaisir de manger

Manger est une activité qui procure un grand plaisir. Pourtant, pour plusieurs, manger est un défi quotidien alors qu’ils entretiennent une relation amour-haine avec les aliments. L’approche de pleine conscience est parfaite pour redécouvrir le plaisir de manger. Elle valorise la contribution de tous les sens lors des repas et des collations. Quelle saveur je retrouve dans mon plat? Est-ce que j’aime sa texture, ses flaveurs? Lorsque nous profitons pleinement du moment présent, sans distraction, nous sommes portés à manger plus lentement et à favoriser une meilleure relation avec les aliments.

5 trucs pour retrouver le plaisir de manger

  • Mangez toujours assise à une table
  • Dressez une jolie table invitante
  • Écartez toutes les sources de distraction, tels la télévision, l’iPad ou encore le téléphone.
  • Concentrez-vous sur les sensations que procure votre dégustation
  • Mangez lentement, dégustez, prenez le temps de déposer votre fourchette

3. Faites attention aux allégations sur les emballages

Des céréales très sucrées avec la mention grains entiers ou encore source de huit éléments essentiels, des vinaigrettes sans gras qui sont deux fois plus salées que les vinaigrettes régulières ou bien des produits sans sucre qui contiennent des succédanés de sucre et de nombreux additifs… Produits alléchants… à première vue seulement, il en existe de nombreux. L’industrie utilise le marketing pour vous convaincre que c’est le meilleur produit qui existe. Dépassez les allégations sur les emballages et prenez le temps d’analyser le tableau d’information nutritionnelle et la liste des ingrédients. Sont-ils aussi santé qu’on vous le laisse croire?

4. Regardez au-delà des calories

La teneur en calories d’un aliment ne révèle absolument rien sur sa valeur nutritive globale. La teneur en sucres, en fibres et en protéines permet d’évaluer rapidement la valeur nutritive d’un produit, mais rien ne vaut de consulter la liste d’ingrédients pour avoir l’image complète. Évitez les aliments aux listes d’ingrédients longues et remplies d’additifs et favorisez les listes qui rappellent une recette que vous auriez cuisinée à la maison.

5. Revisitez votre façon de faire l’épicerie

Les épiceries sont ainsi faites, les allées extérieures regroupent les aliments de base qui sont les plus sains, alors que certaines allées au centre regroupent plusieurs tentations. Évitez ces dernières et n’hésitez pas à vous pencher pour bien considérer les offres qui sont présentées sur la tablette du bas. Vous pouvez aussi faire l’épicerie en compagnie d’un nutritionniste qui vous aidera à faire des choix éclairés.

6. Cuisinez plus

Bonne nouvelle, près de 60 % des Canadiens ont cuisiné plus ou beaucoup plus durant le confinement. Cuisiner plus c’est nécessairement manger moins d’aliments transformés. Vous ne souhaitez pas passer trop de temps en cuisine? Rien ne vaut la planification des menus de la semaine. Plusieurs recettes express et santé se cuisinent en moins de 30 minutes. Les boîtes à cuisiner comme Cook It et Good Food sont aussi de belles options.

Vous manquez d’inspiration pour vos repas? Connaissez-vous l’application à télécharger des Diététistes du Canada qui propose des recettes nutritives pour tous les repas de la journée et pour plusieurs occasions, comme en famille, post-entraînement, réveil savoureux et choix des enfants. Téléchargez l’application Cuisinidées (Cookspiration) pour vous inspirer.

7. Consultez un professionnel

Un problème de cholestérol, d’hypertension, de diabète ou d’obésité? Les nutritionnistes peuvent vous aider à améliorer votre profil de santé. De nombreux autres problèmes peuvent être améliorés en consultant un professionnel de la nutrition : la fatigue, le manque d’énergie, le côlon irritable, des problèmes digestifs, des allergies alimentaires entre autres en font partie. Plusieurs assurances couvrent d’ailleurs les frais de nutritionnistes, informez-vous!

Notre équipe, en collaboration avec Équipe Nutrition, est constituée de 35 nutritionnistes qui exercent dans 65 cliniques à travers la province. Pour prendre rendez-vous avec un expert en nutrition, il suffit de visiter mon site https://www.isabellehuot.com/pages/nutritionniste-dietetiste-rendez-vous

Bon mois de juillet et profitez du beau temps!

Isabelle

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