Fondant au duo de chocolats et au caramel à la fleur de sel

Cette recette de fondant au duo de chocolats et au caramel à la fleur de sel fera assurément plaisir à tous les becs sucrés de votre entourage.

Très facile à préparer, ce dessert est décadent à souhait. N’hésitez pas à doubler la recette lorsque vous recevez des amis ou la famille.

Fondant au duo de chocolats et au caramel à la fleur de sel

Portions : 4 | Préparation : 15 min | Cuisson : 10-12 min

Ingrédients :

• 75 g (1/2 tasse) de chocolat noir mi-amer
• 75 g (1/2 tasse) de chocolat au lait
• 120 g (1/2 tasse) de beurre
• 4 œufs
• 100 g (1/2 tasse) de sucre
• 2 c. à soupe de farine tout usage
• 4 truffles au chocolat et caramel à la fleur de sel du commerce (de type Lindt)

Étapes :

1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF)
2. Beurrer et fariner quatre ramequins de 125 ml (1/2 tasse).
3. Au bain-marie, à feu doux, faire fondre les chocolats avec le beurre.
4. Pendant ce temps, dans un cul-de-poule, fouetter les œufs, le sucre et la farine. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
5. Répartir la préparation dans les ramequins et farcir chacun d’une truffle au caramel à la fleur de sel. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au centre du four de 10 à 12 minutes. Déguster.

Bon appétit!

Jean-François