C’est l’été et on adore cuisiner des recettes fraîches, remplies de saveurs et de textures. Pour l’occasion, on vous partage ce dossier de 15 recettes estivales pour profiter de l’été jusqu’à la toute dernière minute.
Bonne exploration, chères Radieuses!
Bruschetta aux tomates, à la mangue et à la mozzarella di bufala
Bruschetta et été sont faits pour aller ensemble. Cette recette de bruschetta aux tomates et mangue à la mozzarella di bufala de Jean-François Plante est délicieuse et équilibrée pour un apéro digne de ce nom.
Découvrez la recette de bruschetta aux tomates et mangue à la mozzarella di bufala.
Gaspacho de concombres et tomates d’Olives et gourmandises
Une soupe froide quand il fait chaud? Oh oui! Cette recette de gaspacho de concombres et tomates d’Olives et gourmandises est parfaite pour les chaudes journées estivales. Et que dire de l’ingrédient secret!
Découvrez la recette de gaspacho de concombres et tomates d’Olives et gourmandises.
Pizza froide aux tomates et à la burrata coulante
Pizza et burrata, c’est un combo divin. Cette recette de Jean-François Plante est parfaite pour l’été, en apéro ou comme repas.
Découvrez la recette de pizza froide aux tomates et à la burrata coulante.
Carpaccio de fraises à la menthe, caramel de porto et poivres
Les fraises du Québec sont tellement savoureuses. Cette recette de carpaccio de fraises à la menthe, caramel de porto et poivres est fraîche, savoureuse et différente.
Découvrez la recette de carpaccio de fraises à la menthe, caramel de porto et poivres.
Salade aux 2 légumineuses
Une salade tout en fraîcheur, parfaite lorsque le mercure monte en flèche!
Découvrez la recette de salade aux 2 légumineuses.
Bol froid style salade grecque
Les bols-repas sont très en vogue! Ils sont rapides et faciles à préparer et ô combien savoureux. Cette recette aux saveurs grecques d’Isabelle Huot saura vous plaire à tous les niveaux!
Découvrez la recette de bol froid style salade grecque.
Pita au poulet salsa mangue-tomates
Voici un pita au poulet qui sort de l’ordinaire grâce à l’ajout de sambal oelek et à la salsa qui combine la mangue et les tomates. Un mariage de saveurs exquises qui titillera vos papilles!
Découvrez la recette de pita au poulet salsa mangue-tomates.
Les meilleures pâtes au poulet, façon César
Vous adorez la salade césar? Découvrez ces pâtes au poulet, façon César de Jean-François Plante qui sont tellement délicieuses.
Découvrez la recette des meilleures pâtes au poulet, façon César.
Burrata aux tomates cerises
Si vous aimez la burrata, vous serez conquises par cette recette de burrata de Jean-François Plante. Succès assuré!
Découvrez la recette de burrata aux tomates cerises.
Côtes levées confites au beurre à l’ail et aux fines herbes fraîches
Fan de côtes levées? Cette recette de Jean-François Plante est parfaite pour la terrasse. C’est cochon, savoureux et frais grâce aux herbes du jardin.
Découvrez la recette de côtes levées confites au beurre à l’ail et aux fines herbes fraîches.
Salade romaine garnie comme un bagel au saumon fumé
Les oignons rouges, le fromage à la crème, le saumon fumé frais… Voici une belle déclinaison estivale de salade romaine garnie comme un bagel au saumon fumé pour les lunchs ou les soirs où on n’a pas trop envie de cuisiner.
Découvrez la recette de salade romaine garnie comme un bagel au saumon fumé.
Brochettes de porc Santa Fe et aux arachides
Si vous avez un barbecue, ces brochettes de porc vous feront extrêmement plaisir. Une petite recette explosive qui allumera (un peu, mais pas trop!) les papilles de vos convives.
Découvrez la recette de brochettes de porc Santa Fe et aux arachides.
Truite au fenouil rôti à l’orange
Envie de poisson pour souper? La truite fera une excellente protéines pour votre repas estival. C’est absolument délicieux, léger et parfait pour un souper assez rapide.
Découvrez la recette de truite au fenouil rôti à l’orange.
Halloumi grillé, sauce vierge à la mangue
Miammmm du halloumi! Gageons que cette recette fera partie de votre prochain souper estival entre amis!
Découvrez la recette de halloumi grillé, sauce vierge à la mangue.
Spaghettis de courgette au poulet
Remplacer les pâtes par des spaghettis de courgette, c’est oui! Une belle recette d’Isabelle Huot qui se prépare en moins de 30 minutes et qui donne deux portions.
Découvrez la recette de spaghettis de courgette au poulet.
Et voilà! On espère que ces 15 recettes estivales vous permettront d’ajouter du plaisir dans cette belle saison.
Bon été, chères Radieuses!
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